Moestuinen in de winter? Kweek microgreens binnenshuis!

Als je een fan bent van moestuinieren, dan weet je hoe lastig het kan zijn om in de wintermaanden je groene vingers bezig te houden. Buiten is het te koud, de grond is bevroren, en de dagen zijn kort. Maar wist je dat je ook binnenshuis kunt tuinieren? Microgreens bieden de perfecte oplossing! In deze blog ontdek je hoe je eenvoudig microgreens kunt kweken en waarom dit een fantastische winteractiviteit is.

Wat zijn microgreens?

Microgreens zijn jonge, eetbare plantjes die je al na 7-10 dagen kunt oogsten. Ze zitten boordevol smaak en voedingsstoffen en zijn een prachtige toevoeging aan salades, soepen, broodjes en meer. Populaire soorten zijn broccoli, radijs, zonnebloem en erwtenscheuten. Het mooie van microgreens? Ze hebben weinig ruimte nodig en je kunt ze het hele jaar door kweken, zelfs op een vensterbank.

Waarom microgreens in de winter kweken?

Tijdens de wintermaanden hebben moestuinders vaak weinig te doen. Microgreens bieden een manier om toch met je hobby bezig te blijven. Hier zijn enkele redenen waarom microgreens ideaal zijn voor de winter:

• Eenvoudig en snel: Binnen een week kun je al oogsten.
• Geen buitenruimte nodig: Alles gebeurt binnenshuis, ideaal voor koude maanden.
• Gezond en lekker: Een bron van vitamines en mineralen in de donkere winterdagen.
• Leuk en leerzaam: Ook perfect om samen met kinderen te doen.

Wat heb je nodig?

Het kweken van microgreens vereist slechts een paar eenvoudige materialen. Hier is wat je nodig hebt:

• Kweektrays: Platte bakken zonder diepe randen.
  • Ons advies is het gebruiken van 2 of idealiter 3 speciale microgreens trays waarbij een tray met gaten in een dichte tray wordt geplaats als drainage, en een dichte tray op het zaad wordt geplaatst als perfecte afdekking. 
• Substraat: Kokosvezel, potgrond of een speciale mat voor microgreens.
• Zaden: Kies microgreen-zaden zoals radijs, broccoli, of zonnebloem.
• Water: Houd de grond vochtig, maar niet doorweekt.
• Verlichting: Natuurlijk licht is vaak voldoende, maar een kweeklamp kan helpen bij donkere dagen.

Stap-voor-stap microgreens kweken

1. Bereid je tray voor: Vul de tray met je gekozen substraat.
2. Zaai de zaden: Strooi een dunne laag zaden gelijkmatig over het oppervlak.
3. Bevochtig de zaden: Gebruik een plantenspuit om water te geven zonder de zaden te verstoren.
4. Dek de tray af: Plaats een deksel of een donkere doek over de tray voor de eerste 2-3 dagen.
5. Verwijder de bedekking: Zodra de zaailingen beginnen te groeien, zet je de tray op een lichte plek.
6. Oogsten: Knip de microgreens af wanneer ze 5-10 cm groot zijn. Dit is meestal na 7-10 dagen.

Inspiratie en toepassingen

Microgreens zijn niet alleen leuk om te kweken, maar ook veelzijdig in de keuken. Voeg ze toe aan:

• Salades voor extra crunch.
• Soepen als smaakvolle garnering.
• Smoothies voor een gezonde boost.
• Broodjes en wraps voor een frisse touch.

Conclusie

Microgreens zijn de perfecte manier om ook in de winter te blijven tuinieren. Ze zijn makkelijk, snel en brengen een stukje natuur in huis, zelfs op de donkerste dagen. Dus waar wacht je nog op? Probeer het zelf en ontdek hoe leuk en eenvoudig het is om microgreens te kweken! Bekijk onze alles-in-1 starterspakketten zodat je gelijk van start kunt gaan met kweken!

Meer weten?

Bezoek onze webshop voor zaden en benodigdheden om vandaag nog te beginnen. Of lees onze andere blogs voor meer tips en inspiratie.