Witte Mosterd Microgreens Zaden – Pittig & Krachtig

Waarom Witte Mosterd kweken?

Witte mosterd microgreens (Sinapis alba) zijn geliefd vanwege hun kruidige, pittige smaak die doet denken aan klassieke mosterd. Ze geven een scherpe kick aan salades, sandwiches en soepen. Deze microgreens groeien snel en makkelijk, en zijn daardoor perfect voor beginners én iedereen die houdt van een beetje pit op het bord.

De kleine, groene blaadjes zien er niet alleen mooi uit – ze zitten ook vol voedingsstoffen en hebben een ontsmettende werking, wat ze extra interessant maakt voor gezondheidsbewuste koks.

Gezondheidsvoordelen van Witte Mosterd microgreens

🌿 Rijk aan glucosinolaten – Natuurlijke zwavelverbindingen die het lichaam ondersteunen bij detoxprocessen.
🌿 Stimulerend voor de spijsvertering – De pittige smaak activeert de spijsverteringssappen.
🌿 Boordevol antioxidanten – Helpt je cellen beschermen tegen oxidatieve stress.
🌿 Vitamines A, C en E – Voor een sterk immuunsysteem en een gezonde huid.

Zelf Witte Mosterd microgreens kweken – Snel en eenvoudig

Witte mosterd is een van de snelst groeiende soorten microgroenten. Na ongeveer 6 tot 8 dagen zijn ze al klaar om te oogsten.

1. Zaaien in een kweektray

• Gebruik een ondiepe tray met fijne potgrond of kokosvezel (2 cm diep).
• Zaai ongeveer 10-12 gram zaad per 1010" tray (25x25 cm).
• Verspreid de zaden gelijkmatig en druk licht aan.
• Bevochtig de bovenlaag met een plantenspuit.

2. Donkere kiemfase (2-3 dagen)

• Dek de tray af met een andere tray of een deksel om licht buiten te houden.
• Plaats eventueel een klein gewicht op de deksel om wortelgroei te stimuleren.
• Houd het substraat licht vochtig door dagelijks te vernevelen.

3. Groeifase (licht & water geven)

• Zodra de kiemen de bovenste tray optillen: plaats op een lichte plek.
• Gebruik een zonnige vensterbank of groeilicht.
• Geef dagelijks water via de onderkant van de tray om schimmelvorming te voorkomen.

4. Oogsten en bewaren

• Na 6-8 dagen zijn de microgreens ongeveer 5-8 cm hoog en klaar om te oogsten.
• Knip ze af net boven het substraat met een scherp mes of schaar.
• Bewaar luchtdicht in de koelkast en gebruik binnen enkele dagen voor maximale versheid.

Bestel jouw Witte Mosterd zaden – Pittig & gezond

Wil je in een mum van tijd genieten van pittige, frisse microgreens? Met witte mosterd kweek je razendsnel een smaakvolle topping boordevol voedingsstoffen. Bestel vandaag nog jouw biologische zaden en geef je maaltijden een gezonde kick!