Rucola Microgreens Zaden – Kruidig & Gezond

Waarom Rucola microgreens kweken?

Rucola microgreens (Eruca sativa), ook wel rocket genoemd, zijn geliefd om hun kruidige, nootachtige smaak en hun veelzijdige gebruik in de keuken. Ze zijn snel te kweken en voegen direct een vleugje pit en verfijning toe aan je gerechten.

Of je nu je broodje, salade of pasta een boost wil geven: rucola microgreens zijn een heerlijke finishing touch. Deze soort is makkelijk te telen en dus geschikt voor zowel beginners als meer ervaren thuiskwekers.

Gezondheidsvoordelen van Rucola microgreens

🌿 Rijk aan antioxidanten – Helpt je lichaam beschermen tegen vrije radicalen.
🌿 Hoog gehalte vitamine K & C – Goed voor sterke botten en een gezond immuunsysteem.
🌿 Bevat glucosinolaten – Bekend om hun ontgiftende werking.
🌿 Ondersteunt de spijsvertering – Dankzij de pittige smaak en actieve stoffen.

Zelf Rucola microgreens kweken – Snel & smaakvol

Rucola microgreens zijn binnen 7 tot 10 dagen klaar voor de oogst. Je hebt er weinig voor nodig, maar het resultaat is heerlijk.

1. Zaaien in een kweektray

• Gebruik een ondiepe tray met fijne kokosvezel of een ander luchtig substraat.
• Zaai gelijkmatig 10-12 gram per 25x25cm tray, maar vermijd dat de zaden op elkaar liggen.
• Niet bedekken met aarde – rucolazaden zijn lichtkiemers.
• Besproei licht met een fijne plantenspuit.

2. Kiemfase (2-3 dagen)

• Dek de tray af met een donkere tray of folie om het kiemen te stimuleren.
• Houd de temperatuur tussen 18–22 °C.
• Houd het substraat vochtig maar niet nat.

3. Groeifase (licht & water geven)

• Zodra de eerste scheuten verschijnen, zet je de tray op een lichte plek.
• Geef dagelijks water van onderaf, zodat de blaadjes droog blijven en je schimmel voorkomt.
• Na enkele dagen kleuren de microgreens diepgroen met gekartelde blaadjes – herkenbaar rucola!

4. Oogsten en bewaren

• Oogst na ongeveer 7-10 dagen, net als de blaadjes goed ontwikkeld zijn.
• Knip net boven het substraat met een scherpe schaar of mes.
• Gebruik ze vers, of bewaar maximaal 2 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.

Bestel jouw Rucola microgreens zaden – Smaakvol & voedzaam

Met deze biologische Rucola microgreens zaden kweek je eenvoudig een van de meest smaakvolle microgroenten. Gezond, pittig en snel klaar – ideaal voor elke thuiskok!