Wie baut man seine eigenen Microgreens zu Hause an? Ein Leitfaden für Anfänger

Wie baut man Microgreens zu Hause an? Ein Leitfaden für Anfänger

Microgreens sind nicht nur eine schöne Ergänzung für Ihre Küche, sondern lassen sich auch einfach zu Hause anbauen. Egal, ob Sie ein erfahrener Gärtner sind oder gerade erst anfangen, Microgreens sind die perfekte Wahl. In diesem Anfängerleitfaden erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie Ihre eigenen frischen Microgreens anbauen.

Lieferungen

Sie brauchen nicht viel, um zu Hause Microgreens anzubauen. Folgendes benötigen Sie grundsätzlich:

• Samen – Wählen Sie zum Beispiel Sonnenblume , Brokkoli , Rettich oder Erbse .
• Substrat – Verwenden Sie Blumenerde oder ein anderes geeignetes Medium wie Kokosfasern .
• Anzuchtschale oder -behälter – Dies kann eine flache Schale oder ein Behälter sein, sofern das Wasser abfließen kann. Schauen Sie sich unsere professionellen und langlebigen Anzuchtschalen an, die speziell für den Anbau von Microgreens entwickelt wurden.
• Wasser – Um das Substrat feucht zu halten, für die feinen Samen ist ein Pflanzensprüher hilfreich.
• Optional : eine Wachstumslampe – Besonders nützlich im Winter oder wenn es an natürlichem Licht mangelt.

Mit unseren Microgreens-Starterkits haben Sie alle notwendigen Artikel beisammen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Vorbereiten der Wanne und des Untergrunds

Beginnen Sie damit, die Anzuchtschale mit ca. 2 cm des von Ihnen gewählten Substrats zu füllen. Achten Sie darauf, dass der Untergrund gleichmäßig verteilt und leicht feucht ist, ohne dass Wasser auf dem Boden steht. Versuchen Sie, das Substrat leicht anzudrücken, um eine möglichst ebene Oberfläche zu erhalten. Dies hilft bei der Verteilung der Microgreens-Samen.

Wenn Sie professionelle Microgreens-Anzuchtschalen verwenden, lesen Sie Folgendes: Stellen Sie die Schale mit Löchern in die geschlossene Schale ohne Löcher und füllen Sie die Schale mit Löchern mit Substrat. So können Sie nach der Keimung Wasser in die geschlossene Schale gießen, sodass das Substrat von unten Wasser aufnehmen kann und die Microgreens nicht nass werden, was die Qualität deutlich verbessert.

Schritt 2: Aussaat der Microgreens

Wiegen Sie die Samen auf die empfohlene Dichte ab, die auf unseren Produkten angegeben ist. Verteilen Sie die Samen mit einem kleinen Glas oder Glas gleichmäßig auf dem Substrat. Wir empfehlen, zunächst die Hälfte des Saatguts über die gesamte Fläche zu verteilen und anschließend eine zweite Runde, um die Verteilung zu verbessern. Stellen Sie sicher, dass die Samen nicht zu dicht beieinander liegen, um später Luftzirkulation zu ermöglichen, was zu gesünderen Microgreens führt.

Schritt 3: Gießen

Befeuchten Sie die Microgreens-Samen nach der Aussaat mit einem Pflanzensprüher. Sie können das Substrat auch mit einer Gießkanne oder einem Glas Wasser befeuchten. Achten Sie jedoch darauf, dass sich keine Wasserpfütze am Boden der Schale bildet.

Schritt 4: Abdecken und keimen lassen

Decken Sie den Behälter mit einem dunklen Deckel oder einem anderen Tablett ab, damit die Samen im Dunkeln keimen können. Es ist wichtig, dass die Schale oder der Deckel richtig abdeckt und in den ersten Tagen genügend Gewicht auf den Samen ausübt, damit der keimende Samen richtig Wurzeln schlagen kann. Stellen Sie das Gefäß an einen angenehm warmen Ort, beispielsweise auf die Fensterbank. Sie können ein paar Tage warten, bis die Pflanzen die Schale oder den Deckel nach oben schieben, oder heimlich überprüfen, wie die Keimung voranschreitet. Achten Sie jedoch darauf, dass der Deckel oder die Schale den Samen bis zum 3.-4. Tag weiterhin bedeckt. Sie müssen nicht gießen, wenn die Schale oder der Deckel ausreichend schließen.

Schritt 4: Ins Licht stellen

Nach etwa 3-4 Tagen sind die Samen gekeimt. Nehmen Sie den Deckel ab und stellen Sie das Tablett an einen Ort mit viel Licht , beispielsweise auf eine sonnige Fensterbank. Wenn nicht genügend Tageslicht vorhanden ist, kann eine Lampe dabei helfen, kräftige, gesunde Microgreens wachsen zu lassen. Bewässern Sie die Pflanzen sofort , nachdem Sie sie freigelegt haben, da dadurch alle Bodenpilze, die sich unter dem Deckel entwickelt haben und im Licht absterben, abgetötet werden.

Schritt 5: Gießen und pflegen

Microgreens benötigen regelmäßig Wasser. Die beste Art der Bewässerung besteht darin, das Substrat feucht und die Pflanzen möglichst trocken zu halten, um Schimmel vorzubeugen. Wenn Sie eine offene und eine geschlossene Schale verwenden, gießen Sie das Wasser durch die geschlossene Schale, damit die Microgreens vollständig trocken bleiben und sich leichter gießen lassen.

Pflegetipps

• Licht : Sorgen Sie für ausreichend Licht, um zu verhindern, dass die Microgreens lang und dünn werden.
• Wasser : Übermäßiges Gießen vermeiden; Der Untergrund sollte feucht, aber nicht durchnässt bleiben.
• Temperatur und Luftfeuchtigkeit : Halten Sie die Umgebung auf Raumtemperatur und sorgen Sie für Belüftung, insbesondere bei hoher Luftfeuchtigkeit.

Ernte und Verwendung

Microgreens sind in der Regel nach 7–10 Tagen erntereif. Ernten Sie sie, wenn sie etwa 5–10 cm hoch sind, indem Sie sie knapp über dem Substrat schneiden oder abschneiden. Fügen Sie sie zu Salaten, Sandwiches und Smoothies hinzu oder verwenden Sie sie als Beilage für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

• Überwässerung : Dies kann zur Schimmelbildung führen. Benutzen Sie einen Pflanzensprüher und achten Sie darauf, dass die Schale gut abtropfen kann.
• Lichtmangel : Microgreens brauchen viel Licht, um robust und gesund zu wachsen. Erwägen Sie eine Wachstumslampe bei wenig Tageslicht.

Schließung

Der Anbau von Microgreens ist einfach, schnell und supergesund. Ganz gleich, ob Sie sich für Kräuter, Gemüse oder besondere Sorten entscheiden, es ist eine unterhaltsame Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten mit Geschmack und Farbe zu bereichern. Probieren Sie es selbst aus und entdecken Sie Ihre Lieblings-Microgreens!

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