Biologisch Microgreens Zaden: Broccoli calabrese

Organic Microgreen Seed

Naam: Broccoli calabrese

Latijnse Naam: Brassica oleracae

Beschrijving: Deze Broccoli microgreens hebben een aangename broccoli smaak en zijn erg veelzijdig en voedzaam. Doordat de smaak niet overheerst, makkelijk toe te voegen aan diverse gerechten als salades, soepen, sandwiches en omeletten, is ook een goede toevoeging aan smoothies. De Broccoli microgreens bevatten, naast een hoog gehalte vitamine C en K, ook verschillende antioxidanten die het immuunsysteem versterken en werken ontstekingsremmend. 

Kweek Instructies: Zaai de zaden in een ondiepe tray met +- 2cm fijne potgrond, houdt 12 gram zaad aan per 1010" tray (25x25) of  20-25 gram zaad aan per 1020" tray (25x50cm). Voor optimaal resultaat zaai je in een tray met gaten die je vervolgens in een dichte tray plaatst. Op deze manier voorkom je een te vochtige bodem, wat schimmel kan veroorzaken. 

Druk de zaden aan in de grond en dien voorzichtig water toe. Nu kunnen de zaden bedekt worden met een tray voor de eerste kiemfase. Voeg extra gewicht toe aan de tray om de zaden in de bodem gedrukt te houden. 

Na 3-5 dagen wordt deze tray door de groeiende plantjes omhoog gedrukt en kan worden verwijderd. Geef de plantjes een laatste keer bovenlangs water en plaats de tray onder een groeilicht of in een licht kozijn. 

Geef hierna iedere dag water onderlangs door de tray met gaten op te tillen en water in de dichte tray te gieten. Dit is belangrijk omdat de kiemplantjes kwaliteit verliezen en er kans op schimmel is als ze vaak nat worden, zeker in warmere omgevingen. 

Oogst met een scherp mes of een schaar en bewaar de microgreens in de koelkast. Oogst voordat de tweede set bladeren beginnen te ontwikkelen.

Dagen tot oogst: 7-10 dagen