Sprossen selbst ziehen? So geht das ganz einfach zu Hause.
Sprossen selbst ziehen: einfach, gesund und macht Spaß!
Möchten Sie Ihre eigenen Sprossen ziehen und frische, gesunde Microgreens in Ihrer eigenen Küche genießen? Dieser Blogbeitrag erklärt Schritt für Schritt, wie es geht – perfekt für Anfänger und Liebhaber gesunder Ernährung.
Was sind Sprossen?
Sprossen , auch Microgreens genannt , sind junge Pflanzen, die Sie innerhalb weniger Tage ernten können. Denken Sie an Brokkolisprossen , Radieschensprossen , Erbsensprossen oder Sonnenblumensprossen . Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Warum eigene Sprossen anbauen?
Der Anbau eigener Sprossen ist:
- Gesund : Sie enthalten bis zu 40x mehr Nährstoffe als reifes Gemüse.
- Ganz einfach : Sie brauchen weder einen Garten noch einen grünen Daumen.
- Schnell : Innerhalb von 5–10 Tagen sind Ihre Sprossen essfertig.
- Erschwinglich : Ein Päckchen Samen ergibt viele Portionen.
Was brauchen Sie?
Um eigene Sprossen zu ziehen, benötigen Sie nur wenige Dinge:
- Sprossensamen (z. B. Radieschen, Brokkoli, Erbsen, Sonnenblumen)
- Ein Tablett oder Topf (ein einfaches Pflanztablett eignet sich hervorragend)
- Substrat wie Kokosfaser oder ein anderes feuchtigkeitsspeicherndes Substrat
- Wasser und ein Ort mit etwas Licht (zum Beispiel Ihre Fensterbank)
So ziehen Sie Schritt für Schritt Ihre eigenen Sprossen
- Füllen Sie Ihr Tablett mit einer dünnen Schicht Substrat.
- Verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf der Oberfläche.
- Vorsichtig mit Wasser besprühen (zum Beispiel mit einer Pflanzenspritze).
- Decken Sie das Tablett die ersten 2–3 Tage mit einem Deckel oder Teller ab (dunkel und feucht).
- Stellen Sie das Tablett anschließend an einen hellen Ort .
- Gießen Sie weiterhin täglich und ernten Sie nach 5 bis 10 Tagen.
Eine ausführlichere Beschreibung der einzelnen Arten finden Sie auf unseren Produktseiten !
Wie isst man Sprossen?
Sprossen sind super vielseitig:
- Im Salat oder Wrap
- Auf einem Sandwich mit Hummus oder Käse
- Als Topping auf einer Suppe oder Schüssel
- Mit einem Smoothie für extra Vitamine
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